Acem Köftesi

Acem Köftesi

Etli yemek tariflerinden ta saray mutfağına dayanan geçmişli bu köfte tarifi tam bayram sofralarına, ramazan sofralarına yakışacak güzellikte ve lezzette bir yemek.

Acem Köftesi Malzemeler:

  • 1000 gr kıyma
  • 10 yumurta
  • 1 büyük bardak nohut
  • yarım küçük bardak  pirinç, kırmızı mercimek
  • yarım küçük bardak ince bulgur
  • 5 yeşil biber
  •  3 olgun  domates
  • 2 soğan
  •  reyhan
  • 1 kaşık salça
  •  pul biber, karabiber

Acem Köftesi Yapılışı:

Yumurtaları  haşlıyoruz.  pirinç ve kırmızı mercimek yıkanıp, geniş bir kap içine alınır. ince bulgur,reyhan,karabiber, pul biber ,kıyma , soğan eklenerek köfte iyice yoğurulur. yumurtalar soyulur ve köfte harcıyla kaplanır. harcın kalanından küçük küçük parçalar yapılır. tavada  soğan sıvı yağ ile kavrulur,içine yeşil biberler ,salça ,domatesler pişirilip  Su ile kaynatılır içine  köfteler  nohut eklenerek pişirilir ve yemeğimiz hazır.

Etiketler:

« | »

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz