Çerkez Tavuğu Yapılışı

DÜZCE ÇERKEZ TAVUĞU TARİFİ
Gereken Malzemeler:

  • 1 tane tavuk
  • 400 gram ceviz içi
  • 1 ekmek içi
  • Sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

Öncelikle tavuğumuzu bir tencerenin içine koyup üzerine bir miktar su ekledikten sonra haşlayalım. Daha sonra suyunu bir kenara koyalım. Tavuğumuzun etlerini güzelce didikleyelim. Ondan sonra ceviz içini ezelim. Ekmek içlerini elimizle ufalayalım. Bunların hepsini tavuk suyu ile karıştıralım. Sonrasında ise sarımsaklarımızı da ezerek ekleyelim. Üzerine tuz ve karabiberini de ilave edelim. Unutmadan tuzun mümkünse az koymaya dikkat edelim. Yoksa ceviz fazlasını kabul etmez çok tuzlu olur. Hazırlamış olduğumuz bu malzemeyi tavuğun üzerine döküp karıştıralım. İsteğe bağlı olarak kırmızıbiber serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.