Çikolata Kaplı Pastay

Sevgililer gününün yaklaştığı şu günlerde sevdiğinize pasta yapmak isterseniz bu tarif tam size göre. Heli sevgiliniz çikolatalı pasta seviyorsa bu tarife bayılacaktır. Emek harcanarak yapılan hediyeler hiç unutulmuyor unutmayın. Üzerine isminizi yazıp kalp içine alırsanız hiç unutulmayacak bir sevgililer günü olur.

Malzemeler:

  • 200 gr bitter çikolata
  • 200 gr tereyağı
  • 3 yumurta
  • 75 ml kefir
  • 85 gr kek unu
  • 85 gr un
  • Yarım tatlı kaşığı karbonat
  • 350 gr toz şeker
  • 25 gr kakao

Üzeri için

  • 230 gr bitter çikolata
  • 200 ml krema
  • Süslemek için
  • Çikolata ruloları

Hazırlanışı:

Fırını 140 dereceye ayarlayın.

22 cm’lik kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serin.

Çikolatayı küçük parçalara bölüp tereyağı ile birlikte eritin.

Yumurtalar ve kefiri ayrı bir kapta karıştırın.

Unlar, karbonat, şeker ve kakaoyu bir kasede harmanlayın.

Çikolataya önce yumurta daha sonra un karışımlarını ekleyip karıştırın.

Hamuru kelepçeli kalıba aktarıp yaklaşık 1 saat ya da kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin.

Soğumaya bırakın.

Üzeri için kremayı kaynatmadan ısıtın.

Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.

Oda ısısında ılınmayı bırakın.

Keki kalıptan çıkartıp spatula yardımıyla ganajı kekin üzerine sürün.

Üzerini çikolata ruloları ile süsleyip servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.