Entekke Böreği Tarifi

Entekke Böreği Tarifi

İç Anadolu bölgemize ankara ya has oldukça kolay ve lezzetli bir yemek tarifi.  Kolay ve değişik yemek arayanlar için yapılabilecek değişik ve kolay bu böreği ramazan yemeği olarak sahurda yapabilirsiniz.

Entekke Böreği  Malzemeler:

  • yarım kilonun yarısı kıyma
  • 1 bağ  maydanoz
  •  1 tane soğan
  • karabiber

Entekke Böreği  Hamur:

  • 1000 gr  un
  • 1  yaş maya
  • tuz
  • 1 küçük kaşık şeker
  •  su, Sıvı yağ

Entekke Böreği Yapılışı:

Derin bir yoğurma kabı içine maya su, tuz ,şekerle  ,Un ile ele ve leğene yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurulur üzerine bez kapatılarak 30 dak kadar hamur dinlenmeye bırakılır. Bu arada iç malzemeler hazırlanır.  soğan, kıyma ile az yağ eklenerek tavada kavrulur. maydanoz, tuz ve karabiber ile iyice karıştırılarak iç malzememiz hazırlanır. Hamaurdan küçük parçalar alınıp içi açılır ve içine bu malzemeden eklenip kapatılır. Tüm hamur hazırlanınca yağda kızartılıp servis tabağına alınır.

Etiketler:

« | »

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz