Fırında Yoğurt Yapıyoruz

Malzemeler (1 lt süt için)

1 lt süt
1 tatlı kaşığı ev yoğurdu (maya için)
yarım çay kaşığı şeker

Yapılışı

Süt uygun bir tencerede 5-10 dk kaynatılır ve mayalanacak kabın içerisine konur.
Kullanmış olduğunuz fırının sıcaklığı 30-40 dereceye ayalanır.
Sütün ılınması beklenir. Kaymak tutmaması için arasıra karıştırılır. Süt ılındığında parmağınızı süte batırdığınızda parmağınızı yakmaması gerekir.
Bir çay bardağının içinde mayalık yoğurt ve şeker karıştılır. Ilınan sütten 2-3 kaşık ilave edilerek tekrar karıştırılır.
Maya süte eklenir ve karıştırılır.
Mayalanmış süt fırına konur ve 4-5 saat arasında fırında bekletilir.
Mayalanma gerçekleştiğinde dışarı alınıp 10-15 dk dışarda bekletilir. Daha sonra buzdolabına kaldırlıp 5-6 saat sonra kullanılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.