İskender Kebap Salatası

İskender Kebap Salatası

 İskender Kebap Salatası  Malzemeler:

  •  750 gr kuzu fileto
  •  2 diş ezilmiş sarımsak
  •  1 kaşık rendelenmiş limon kabuğu
  • yarım bardak  zeytinyağı
  •  1 baget ekmek
  •  2 tane salatalık
  •  2 tane domates
  •  1 tane kırmızı soğan
  •  2 tane kırmızı biber
  •  Yarım demet maydanoz,  nane

 İskender Kebap Salatası  Yoğurt sosu için

  •  1 çorba kaşığı limon suyu
  •  1 diş ezilmiş sarımsak
  •  200 gr yoğurt

 İskender Kebap Salatası  Hazırlanışı:

Bir gece yada 3 saat önceden eti, limon kabuğu, sarımsak ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı karışımında bekletin.

Pideyi çaprazlama ikiye bölüp bir parçayı küp şeklinde kesin.Kalan yarısını da başka bir kullanım için ayırın.

Pideleri büyük bir fırın tabağına yerleştirip üzerine kalan yağı gezdirin.Arada bir çevirerek fırında 10 dakika gevrekleşene kadar kızartın.

Etleri kızgın yağda kızartıp 5 dakika bekletin sonra ince ince dilimleyin.Salatalık ve domatesleri küp şeklinde kesin.

Et, soğan, biber, maydanoz, nane, salatalık ve domatesler büyük bir kasede harmanlayın.

Sos için, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve yoğurdu küçük bir kasede çırpın.Sosu salatanın üzerine gezdirin.

Etiketler:

« | »

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz