Ispanaklı Çarşaf Böreği

Ispanaklı Çarşaf Böreği

Börek tariflerini annem ramazan yemeklerinde çok yapar. Ispanaklı bu böreğin yapılışı çok kolay ve hafif bir börek yapması da oldukça kolay.

Ispanaklı Çarşaf Böreği Malzemeler:

  • 1000 gr un
  • yarım küçük bardak  sıvı yağ
  •  Tuz
  • su

Ispanaklı Çarşaf Böreği İçi:

  • 100 gr ıspanak
  • 3 soğan
  • 1 dolu kaşık  salça
  • Tuz
  • Karabiber

Ispanaklı Çarşaf Böreği  Üzeri :

  • 2 kaşık yoğurt
  • 3 kaşık Margarin

Ispanaklı Çarşaf Böreği  Yapılışı:

Tüm hamur malzemelerini leğen içine alıp ele yapışmayan kıvamlı bir hamur hazırlıyoruz. 20 dak kadar hamuru dinlenmeye alıyoruz. O dinlenirken iyice yıkanıp doğranan ıspanakları yağda ölen soğanlar ve baharata ekleyip az pişirip ıspanaklar ile sonra ocağı kapatıyoruz. Hamurdan 5 parça yapıp her parçayı incecik açıyoruz. Yağlıyoruz  fırın tepsisini. Her yufkayı  sıvı yağ ile yağlayıp üst üste koyup 20 dk dinlendiriyoruz. yufkaya iç malzemeyi yayıp az yağ ekleyip rulo sarıp bu şekilde tepsiye diziyoruz.  çırptığınız yağlı yoğurdu üzerine sürün.200 derece de pişirin.pişince  margarin sürüp yağlı kağıt ile sarıp kalınca bir sofra bezi ile sarın.

 

Etiketler:

« | »

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz