Kayısı Çekirdekli Baklava

Kayısı Çekirdekli Baklava

Bayram yaklaşıyor ve sizlerle bayram tatlılarıramazan yemeklerini paylaşmaya çalışıyoruz.  Şerbetli tatlı yapmak isteyenler için değişik ve yöresel tatlılardan olan oldukça kolay ve lezzetli bir tatlı tarifi. Mutfağım programında da yapılan bu tatlıyı beğeneceğinizden eminiz.

Kayısı Çekirdekli Baklava Hamuru:

  • Yarım büyük bardak süt
  • Yarım büyük bardak sıvı yağ
  • Yarım büyük bardak yoğurt
  • Yarım büyük bardak  su
  • Yarım limon
  • 1 tane  yumurta
  • 1 kabartma tozu
  •  un

Kayısı Çekirdekli Baklava İçi :

  •  kayısı çekirdeği

Kayısı Çekirdekli Baklava Şerbet :

  • 6 büyük bardak toz şeker
  • 6 büyük bardak  su
  • 1 dilim limon

Kayısı Çekirdekli Baklava üzerine :

  • 1 paket margarin yada tereyağı
  • 1 küçük bardak sıvıyağ

Kayısı Çekirdekli Baklava Yapılışı:

Derin bir kap içinde hamur malzemelerini yoğurup kıvamlı ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz. 30 dak kadar bekleyen hamurdan 2 küçük yumak yapılır. Çekirdekler robotta ezilir. Nişastalı un ile bezeler küçük küçük açılıp üst üste koyularak 10 yufka birlikte diğer 10 yufkada ayrı olarak açılır. Bu arada şerbet malzemeleri tencereye alınıp kaynatılır ve şerbet hazırlanır. Hamurdan küçük kareler kesilip içine çekirdek eklenir ve kapatılır sonrada yağlı fırın kabına yerleştirilir. 200- 250 derecelik fırında pişer kızarınca yağ eritilip üzerine yarısı dökülür tekrar fırına verilir tam pişince çıkarılır. kalan yağ dökülüp soğuk şerbet sıcak tatlıya dökülür.

Etiketler:

« | »

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz