Kırma Börek

Kırma Börek

İsterseniz kıymalısını, isterseniz peynirlisini yapabileceğiniz, hazır yufka ile yapılan oldukça kolay ve değişik , ramazan yemeklerinin en güzel ve kolay yemek tariflerinden olan lezzetli bir börek tarifi.

Kırma Börek Malzemeler:

  • 1000 gr lor  peyniri
  • yarım kilonun yarısı yoğurt
  • 4 dolu büyük bardak un
  • 2  yumurta
  • karabiber,tuz
  • yeterince sıvı yağ

Kırma Börek Yapılışı:

eğer hazır yufka kullanmayacaksanız geniş bir yoğurma kabı içine un,tuz ile ele yapışmayan kıvamlı bir hamur hazırlanır. Hamur 3 parçaya ayrılıp, üzeri örtülerek 30 dak kadar hamur bekletilir. Bu arada iç malzememiz için bir kap içinde  lor peynir,karabiber ,tuzla iyice karıştırılır. tepsi yağlanarak hazırlanır. Tıpkı resimdeki gibi açılan hamur içine lorlu karışım eklenip el ile büzdürülen yufka kesilerek yağlı tepsiye dizilir. Geniş bir kapta  yumurta ,yoğurt ile çırpma teli iyice çırpılarak 1 küçük bardak yağda eklenerek üzerine dökülüp 180 derecede pişmeye bırakılır börek.

Etiketler:

« | »

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz