Mendil Böreği

Mendil Böreği

Yoğurt ile servis edilen oldukça kolay ve ramazan için oldukça ideal bir ramazan yemek tarifi.

Mendil Böreği Malzemeleri:

  • 2 tane hazır yufka
  • 1 tane yumurta
  • 1 büyük bardak sıvı yağ

Mendil Böreği  İçi:

  • 1 soğan
  • kıyma yeterince
  • 1 bağ maydanoz,
  • tuz, karabiber

Mendil Böreği Üzerine:

  • Yarım kilonun yarısı yoğurt
  • 4-5 iri tane sarımsak

Mendil Böreği Yapılışı:

Geniş bir leğen içine soğan, kıyma,  maydanoz, tuz ve karabiber ile iyice karıştırılır. Yere yufkayı açıp içine çırpılmış yumurtayı sürüyoruz. İçine belirli ara ile kıymalı harçtan ekliyoruz. Bir yufkayı daha yumurta sürüp üstüne sürüyoruz. Harç kısmı ortada kalacak şekilde bardak yardımı yada bıçak ile kesiyoruz. Sonra her parçayı kızartıp kağıt havlu serili tabağa alıyoruz. Sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz.

Etiketler:

« | »

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz