Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcan Kebabı Tarifi

Misafiriniz gelecek yada özel bir gün için özel bir sofra hazırlayacaksınız. Birkaç yemek yaparak zengin bir görünüm sergilemek istiyorsunuz ancak nasıl yetiştireceğim diye de düşünmeden de edemiyorsunuz. Kurtarıcınız geldi hanımlar sofranızda en ağır yemek bizden. Ana yemek olarak patlıcan kebabı yapın! Patlıcan kebabı görüntüsüyle oldukça şık ve ağır yapımıyla da oldukça kolay bir yemek. İşte enfes görünümlü kebabın yapımı:

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı  Malzemeler:

  • 2 patlıcan
  •  250 gr  dana kıyma
  • Tuz, karabiber, kekik, kimyon
  •  1 kaşık sıvı yağ
  •  1 kaşık  salça

Patlıcan Kebabı  Hazırlanışı:

 Patlıcanları kabukları ince kalacak şekilde alacalı olarak soyun ve tuzlu suda 1 saat bekletin.Patlıcanları kesme tahtasına koyun ve birbirinden ayırmadan aynı boyda serçe parmağı kalınlığında dilimleyin.İç harcını hazırlamak için kıymaya, tuz,, karabiber, kekik ve kimyon ve bir çorba kaşığı sıvı yağı ilave edip iyice yoğurun.Elinizle kopardığınız parçaları patlıcan dilimlerinin arasına yerleştirin ve fazlasını alın.Kullanacağınız pişirme kabının büyüklüğüne göre patlıcanların yarısına gelecek kadar sıcak suyun içinde salçayı eritin ve üzerini aluminyum folyo ile kapatarak önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında patlıcanlar pişinceye kadar pişirin.

Etiketler:

« | »

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz