Taş Ekmeği Tarifi

Taş Ekmeği Tarifi

Diyarbakır a has çok meşhur bir ekmek tarifi. Bol cevizli ,bol şekerli ve pekmezli bu ekmek tarifini mutfağım programında gördüm ve en kısa zamanda denemeden sizler le paylaşmak istedim.

Taş Ekmeği Malzemeleri:

  • 3  yumurta
  • 4 büyük bardak toz  su
  • 2 kabartma tozu
  •  un

Taş Ekmeği Üzerine:

  • 1 lt istediğiniz  pekmez
  •  2 dolu büyük kaşık  tuzsuz tereyağı
  •  1 tas ezilmiş  ceviz

Taş Ekmeği Yapılışı:

Derin bir kap içinde Yumurta, süt, kabartma tozu ,un çırpma teli ile çırpılarak pürüzsüz akışkan bir hamur yapılır. Yapışmaz tavaya az yağ eklenip hamurdan kepçe ile tavaya döküp her iki tarafını da pişiriyoruz hamurun. Tavada tereyağ ve pekmez eritilir, servis tabağına 1 ekmek koyulur üzerine pekmezli karışım ve ceviz sonra diğer ekmek şeklinde tüm taş ekmekleri hazırlanır.

Etiketler:

« | »

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz