Yumurtalı Köfte Tarifi

Yumurtalı Köfte Tarifi

Lezzetli ve kolay bir tarif olan yumurtalı köfte yemeği oldukça kolay ve değişik  yemek tarifi.  Kanal d deki yemek tariflerinin yapıldığı mutfağım programında yapılan yöresel bir tariftir.

Yumurtalı Köfte  Malzemeler:

  • 5 dolu büyük bardak ı ince bulgur
  • 3 büyük bardak  isot
  • 1 soğan
  • 2 olgun domates
  • 4 iri tane  sarmısak
  • 1 bağ  maydanoz
  • 1 bağ soğan
  • 1 tane marul
  • karabiber,yenibahar, kimyon,tuz
  • 4-6 kaşık tereyağı
  • 6-7 kaşık zeytinyağı

Yumurtalı Köfte  Yapılışı:

Yemeğe  üsot 1 bardak sıcak su ile ıslatılarak başlanır. ince bulgur, soğan,yenibahar, kimyon, tuz, karabiber ,domates salçası ile birlikte karılıp isot ile yoğurulup iyice karılır. Sonra içine domatesler doğranıp onlarla da birlikte yoğurulmaya devam edilir. taze soğan, maydanoz incecik kıyılıp yoğurma kabına eklenip yine yoğurulur. Tavada yağlar eritilip içine yumurtalar kırılır. Az tuz ekilip yoğurma kabına dökülür ve  sonkez yoğurulur. Marollar yıkanıp tabağa alınıp elde küçük parçalar yapılan yumurtalı köfteler tabağa alınır.

Etiketler:

« | »

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz