Yumurtalı Köfte Tarifi

Lezzetli ve kolay bir tarif olan yumurtalı köfte yemeği oldukça kolay ve değişik  yemek tarifi.  Kanal d deki yemek tariflerinin yapıldığı mutfağım programında yapılan yöresel bir tariftir. Yumurtalı Köfte  Malzemeler: 5 dolu büyük bardak ı ince bulgur 3 büyük bardak  isot 1 soğan 2 olgun domates 4 iri tane  sarmısak 1 bağ  maydanoz 1 bağ soğan 1 tane marul karabiber,yenibahar, kimyon,tuz 4-6 kaşık tereyağı 6-7 kaşık zeytinyağı Yumurtalı Köfte  Yapılışı: Yemeğe  üsot […]

Devamı

Kahküllü Pilav

Mutfağım programındaki yapılan yöresel yemeklerden olan bu kolay ve değişik pilav tarifini denemek lazım. Az malzeme ile kısa zamanda yapılan bu yemek tarifinin yapılışı oldukça kolay. Kahküllü Pilav Malzemeleri: 2,5 su bardağı civil fasulye kurutulmuş 3,5 su bardağı bulgur tereyağı 4 kaşık biraz sıvı yağ tuz Kahküllü Pilav Üzerine: 3 kaşık tereyağ 3 diş sarımsak nane 1 domates Kahküllü Pilav […]

Devamı

Kara Kabak Dilme Tarifi

Televizyonda kanal d deki mutfağım programında gördüğüm ve deneyip memnun kaldığım bu Kara Kabak Dilme yemeğinin tarifini sizler le de paylaşmak istedim. Yapılışı kolay ve az malzemeli bu pratik yemek tarifini akşama deneyebilirsiniz. Kara Kabak Dilme Malzemeler: 1/2 Bal kabağı tuz Kara Kabak Dilme İçi: 500 gr kıyma 1,5 küçük bardak bulgur 2 kuru soğan 2 kaşık domates salçası sıvı yağ […]

Devamı

Tavuklu Mantı

Tavuklu Mantı Malzemeler: 2  tane  tavuk göğüs 3 adet yufka yarım kilo yoğurt 3 iri tane  sarımsak  salça Nane,Pul biber,tuz Tavuklu Mantı Yapılışı; Geçen gün kanal d  de mutfağım programında gördüğüm kolay ve lezzetli bu Tavuklu Mantısını yapılışında tavukları haşlayarak başlıyoruz. yufkayı parçalayıp, fırında iyice kurutuyoruz. Kuruyunca ufalayıp servis tabağına alıyoruz. Tavuk haşlanınca suyu ile yufkaları ıslatıyoruz. Tavukları didikleyip yufkanın üzerine seriyoruz. Tavada salça , […]

Devamı

Şeyh Mualla Yemeği Tarifi

Şeyh mualla  malzemeler; 5 iri  patlıcan 1 büyük kaşık nar ekşisi Şeyh Mualla Yemeği Kızartmak için : sıvı yağ Şeyh Mualla Yemeği Harcı için; 6 olgun domates 3 kuru soğan 1 sarımsak 1  kırmızı biber  nane, pul biber 1 kaşık  salça 1 büyük bardak yeşil mercimek zeytin yağı Şeyh Mualla Yemeği Yapılışı: Patlıcanlı yemeklerden yöresel olan bu şeyh mualla yemeği için patlıcanlar soyulup […]

Devamı

Patlıcan Söğürme Tarifi

Patlıcan Söğürme Malzemeler: Yarım kilodan çok az  kıyma 4 iri patlıcan 1 iri soğan 1 kaşık domates salçası karabiber tuz Patlıcan Söğürme Yapılışı: Patlıcanlar közlenir. Yağda soğanlar ve kıyma ile kavrulur. Sırası ile salça ve tuz baharat, 1 küçük bardak su eklenip ocaktan alınır. Kabukları soyulup patlıcanlar doğranır. Cam fırın kabına sırası ile patlıcanlar üzerine hazırlanan kıymalı harç döşenir. Üzerine domatesler kesilip, […]

Devamı

Biberli Pilav

Biberli Pilav Malzemeler: 1 bardak pirinç 1 bardak sıcak su 3 kaşık  tereyağı 1 kırmızı biber , sarı biber, yeşil biber 2 kaşık  zeytinyağı Tuz Biberli Pilav Hazırlanışı: Tereyağını tencerede eritip pirinci karıştırarak kavurun. Üzerine Sıcak suyu ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Ateşi kısın ve pirinçler suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Pilava ekleyip harmanlayın. Üzerini […]

Devamı

Tavada Pizza Tarifi

Pizza genel olarak sevilen bir yemektir. Ama Pizza yemek için illaki masraf yapmak şart değil. Tepside fırında olması da gerekmiyor. pizza tarifi, Malzemelerle pizzamızı yapıyoruz ve tavada ocakta pişiriyoruz. Eminim bu tarifi öğrenciler ve bekarlar bayılacak. Malzeme listesine bağlı kalmak zorda da değilsiniz. Siz ne isterseniz onun la yapabilirsiniz. Sos isterseniz ya az kullanabilirsiniz yada kullanmayabilirsiniz. Hamuru için, 1 adet ekmek […]

Devamı

Renkli Patates Topları Yediniz mi hiç ?

Malzemeler: 4 orta boy yemeklik patates 2 yemek kaşığı tereyağı 3 rendelenmiş havuç çeyrek demet maydanoz 1 dolmalık kırmızı biber 1 çarliston biber Tuz Hazırlanışı: Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Patatesleri geniş bir kapta çatalla ezin. Tereyağını ilave edip karıştırın. En son tuzu ekleyip iyice karıştırın. Ayrı tabaklara rendelenmiş havuç, ince doğranmış maydanoz ve küp doğranmış biberleri alın. Patates püresinden parçalar […]

Devamı
1 2 3